Прибыльный бизнес на выращивании клубники в теплице

Клубника — любимая ягода современного потребителя. По данным Роспотребнадзора потребление клубники каждый год увеличивается более чем на 30%. Отсюда и повышение спроса на ягоду.

Проблема отечественного рынка заключается в том, что свежую клубнику можно купить только в сезон. Вне сезона магазины предлагают её замороженной — в таком состоянии она не сохраняет свои вкус и полезность. Поэтому предприимчивым бизнесменам выпадает шанс исправить данную ситуацию и заработать на этом.

Как заработать на выращивании клубники, во сколько обойдётся открытие, содержание этого бизнеса и чего от него ожидать будет описано ниже.

Плюсы и минусы бизнеса

Преимущества:

• Окупаемость бизнеса всего за один сезон.
• Возможность выращивать ягоды круглогодично.
• Большой спрос на клубнику.
• Рентабельность бизнеса — до 100%.
• Для осуществления деятельности достаточно небольшого земельного участка или помещения.
• Много вариантов сбыта клубники.
• Минимальный пакет документов на открытие бизнеса.

Недостатки:

• Большие начальные затраты для старта.
• Ягодам нужно обеспечить искусственное опыление и увеличение светового дня.
• Клубнике надо уделять много времени.

Необходимый бюджет

Чтобы начать выращивать клубники, придётся потратить порядком 130 тыс. руб. В сумму входит: регистрация бизнеса, получение разрешений от проверяющих инстанций, аренда помещения, покупка оборудования и закупка самой культуры (саженцев).

Подсчитывая начальный бюджет, надо понимать, что успех бизнеса будет зависеть от сортов ягоды. Внимание стоит обратить на такие сорта, как Кембридж, Глима, Виже, Кама и Воля. В интернете или у поставщиков можно найти другие варианты ягод.

Выбор, аренда или покупка помещения и теплиц тоже играет важную роль. Сейчас можно выбрать теплицы следующего вида:

• Плёночные;
• Стеклянные;
• Поликарбонатные.

Большинство садоводов выбирает теплицы с каркасом из плёнки. Они практичны и требуют минимум затрат на содержание. Однако плёнка неспособна обеспечить защиту культуры от заморозков в зимний период. Поэтому есть риск потерять основную часть урожая.

Стеклянные теплицы можно отапливать. Это лучшая альтернатива плёночному варианту.

Поликарбонатные теплицы — самые дорогие. Зато служат они значительно дольше, могут отапливаться и сохранять нужную температуру внутри.

Если планируется небольшой бизнес, то оптимальный вариант теплицы плёночный или стеклянный. При более масштабном выращивании для реализации крупной партии клубники сетям магазинов и супермаркетов целесообразно остановиться на теплице из поликарбоната.

На начальном этапе не стоит нанимать подсобных рабочих — это необоснованные траты. Привлекать их надо, когда плантаций будет много и самостоятельно справляться со всеми задачами по выращиванию клубники станет сложно.

Таким образом, на аренду помещений, покупку теплиц, саженцев и другие моменты, как и было упомянуто выше, понадобится примерно 130 тыс. руб. Вернуть начальные вложения можно в течение 1.5-2 месяцев. То есть менее чем через полгода бизнес начнёт приносить стабильный доход.

Как выращивать?

Выращивать клубнику можно традиционно или по голландской методике.

В первом случае всё просто и понятно: саженцы высаживаются в специальные контейнеры, расположенные вертикально в один ряд или каскадом и наполненные грунтом.

Голландская методика предусматривает выращивание клубники в специальных двухметровых мешках. В них засыпается грунт и делаются отверстия диаметром 8 см, в которые высаживается культура. Такой метод позволяет сэкономить на площади, так как на 1 кв. метре способно поместиться 3 мешка. Соответственно заниматься выращиванием можно в гараже, дома или в квартире.

Независимо от метода выращивания, ягоды можно снимать круглый год. Главное правило — постоянно ухаживать за клубникой. Место для выращивания должно иметь заранее подготовленный и качественный грунт (некоторые используют обычную землю с дачного участка или смешивают её с покупным грунтом). Всё должно быть удобрено и обработано раствором марганцовки.

Что касается высаживания клубней, то они должны располагаться неглубоко, но при этом так, чтобы при поливе корни не оголялись. Лучше всего для этих целей установить специальную систему, которая будет орошать только корни растений — это самый оптимальный и надёжный метод полива.

Клубника ежедневно нуждается во влаге, поэтому её надо поливать минимум 1 раз в день. А температура воздуха в помещении или теплице должна быть не более +25 в летнее время и не менее -18 градусов зимой. И не стоит забывать об регулярном опылении.

Рынок сбыта

Так как на клубнику большой спрос, то её можно сбывать магазинам, крупным сетям супермаркетов и даже заводам. Кто именно станет покупателем будет зависеть от качества ягоды.

Чтобы клубника имела товарный вид её надо собирать вручную в специальные ящики объёмом не более 3 кг.

Летом ягоды можно сбывать на рынки, а зимой в магазины и супермаркеты. Плоды имеющие нетоварный вид хорошо покупают переработчики для изготовления натуральных соков, йогуртов и другой пищевой продукции. Кстати, некондиция обычно составляет 30% от общего количества урожая. Поэтому с заводами обязательно нужно заключить договоры.

Возможные сложности

Главной проблемой выращивания клубники является организация отопления зимой. Кроме того, ягода требует много времени — минимум 3 часа в день. Поэтому, если плантация большая, то придётся нанимать рабочих.

Для многих серьёзной проблемой может стать начальный бюджет, необходимый для старта. Однако это не является главной трудностью, так как все вложенные деньги вернутся менее чем за 2 месяца.

Выводы

Итак, чтобы запустить бизнес по выращиванию клубники надо иметь около 130 тыс. руб. Для организации собственной плантации нужно арендовать подходящее помещение, купить теплицы, грунт, удобрение, оборудование для полива, определиться с методом выращивания и наладить связи с поставщиками. Окупаемость бизнеса — 1.5-2 месяца. Зарегистрировать деятельность можно как ИП или ООО.