Разведение перепелов, как бизнес

Как открыть прибыльный бизнес на разведении перепелов

Как заработать на разведении перепелов, что необходимо для организации перепелиной фермы. Сколько можно заработать, занимаясь подобным бизнесом и как сбывать готовую продукцию: яица и мяса. Подробное руководство с расчётами и планом развития бизнеса.

    Бизнес на выращивании перепелов вызывает всё больше интереса у предпринимателей. Ведь такая деятельность гарантирует стабильный и высокий доход, благодаря хорошей производительности птиц.

    В год одна птица приносит до 300 яиц, что в денежном эквиваленте 1 500 руб. (при цене 5 руб./штука). То есть прибыль с одной сотни перепелов — около 150 000 руб. в год (12 500 руб. в месяц). Чем больше поголовье, тем выше заработок.

    Но яйца не единственная продукция бизнеса.

    Перепелиное мясо — ценный на отечественном рынке продукт. Его калорийность очень низкая (до 230 кКал/100 г.), оно богато белками и содержит такие витамины как А, К, Н, В1, В2, В5, В6, В9 и В12, которые хорошо сохраняются при приготовлении блюд. Рыночная стоимость 1 тушки — 150 руб.

    Как организовать сельскохозяйственный бизнес на разведении перепелов, что для этого необходимо и какова его рентабельность будет подробно описано ниже.

    Рентабельность: выгодно или нет разводить перепелов?

    Для начала стоит всё же поговорить о цифрах. Так как эта информация в первую очередь интересует любого предпринимателя.

    Итак, сколько же получится заработать на реализации перепелиного мяса и яиц?

    За пример будет взята птичья ферма с 1000 перепелов. В месяц они производят порядком 25 000 яиц. Средняя цена одного яйца на рынке — 5 руб. То есть ежемесячная прибыль составит 125 000 руб.

    Каждый месяц можно забивать около 200 перепелов. Стоимость одной тушки 150-200 г. около 150 руб. Выручка с продажи мяса — 30 000 руб. ежемесячно.

    Выходит, что доход фермы в 1 000 перепелов — более 150 000 руб. за 1 месяц. Из этой суммы надо вычесть налоги, зарплаты работникам и расходы на содержание птиц. Но даже после всех трат чистая прибыль составит 80 000 — 100 000 руб.

    Цифры приведены условные. Конечная стоимость продукции зависит от конкретного региона и страны, а доходы от масштабов фермы.

    «Перепелиный бизнес — он самый выгодный и самый быстрый. Потому что птица очень быстро развивается. Уже двухмесячный перепелёнок это зрелая птица.»

    Армен Барсегян — руководитель сельскохозяйственно кооператива «Снежок»

    Из опыта бывалых предпринимателей, занимающихся разведением перепелов, известно, что начальные вложения окупаются за 4-5 месяцев. Рентабельность бизнеса — около 400%.

    Стартовый капитал

    Теперь стоит рассказать о том, сколько нужно денег, чтобы открыть перепелиную ферму. Ведь это второе, что интересует будущего фермера.

    Для простоты расчётов за пример будет взята небольшая ферма на 100 птиц.

    Чтобы запустить бизнес понадобится:

    • Клетки для содержания птиц — 10 000 руб.
    • Поилки и кормушки — 6 000 руб.
    • Инкубатор на 200 яиц — 20 000 руб.
    • Осветительные приборы и обогреватели — 25 000 руб.
    • Молодняк перепела 100 штук — 5 000 руб.
    • Корм — 7 000 руб.
    • Овоскоп — 1 500 руб.

    Итого начальных затрат — 74 500 руб.

    Ежемесячные расходы — примерно 10 000 руб. В них входит приобретение корма, упаковочных материалов для готовой продукции, оплата коммунальных услуг и реклама.

    То есть, чтобы организовать небольшую птичью ферму на 100 перепелов необходимо вложить около 80 000 руб.

    Какие породы перепела лучше разводить?

    Перед покупкой молодняка надо определиться с породами птиц, которые будут разводиться на ферме. Самыми популярными сейчас являются перепела:

    • Японская.
    • Фараон.
    • Мраморная.
    • Британская белая.
    • Британская чёрная.

    Для яиц хорошо подходит японская перепела, несущая 300 яиц на протяжении полугода. Через 5-6 месяцев продуктивность снижается, и птица забивается на мясо.

    Для продажи мяса идеально подходит британская порода и фараоны. Тушка самки в среднем 230 г, а самца 200 г. Яйценоскость самки в год — более 200 яиц.

    Независимо от породы перепела, птица устойчива к различным болезням и не болеет птичьим гриппом.

    Что касается покупки, то приобретать надо молодняк в возрасте до 2 месяцев. Оптимальный возраст для разведения 2-8 месяцев. Купить молодых перепелов можно на фермерских или птичьих рынках, а также по объявлениям в интернете или печатных СМИ.

    Что ещё нужно знать начинающему предпринимателю?

    Прежде чем перейти к организации фермы и технологии разведения птицы, стоит обратить внимание на несколько важных моментов, которые должен знать будущий фермер.

    Во-первых, начинать бизнес лучше со 100-500 перепелов. Тогда вложения будут минимальны. При этом появится возможность быстро получить опыт в данной сфере и при этом наработать неплохую клиентскую базу.

    Во-вторых, нет 100% гарантии, что все советы по разведению перепела из интернета или литературы подойдут к случаю предпринимателя. На начальном этапе за птицей нужно наблюдать и обращать внимание на её поведение, питание, рост и яйценоскость.

    В-третьих, надо быть морально готовым к тому, что у птиц нет праздников и выходных. Поэтому и предпринимателю придётся работать ежедневно — причём вручную. Но от этого может спасти наем работников.

    Также стоит отметить, что бизнес на выращивании перепелов требует регистрации. Можно зарегистрироваться как ИП, ООО или ЛПХ. Но перед этим желательно проконсультироваться в налоговой или у юриста.

    Для сбыта готовой продукции понадобится сертификат качества и документы, разрешающие реализацию мяса и яиц, которые выдаёт санитарная служба.

    «Первое, что нужно посоветовать предпринимателю, решившему разводить перепелов, — исследовать рынок. Не вздумайте никого для этого нанимать. Будущий предприниматель, чтобы стать успешным, должен самостоятельно провести исследование. Первым делом надо посмотреть, есть ли в магазинах вашего города перепелиные яйца. Если население города 10 000 человек, то все магазины можно обойти за 1 день. Если город большой, то достаточно обойти свой район.

    Далее надо выяснить причины, по которым люди покупают перепелиные яйца и сколько они их покупают. Для этого достаточно опросить простых людей. Только ни в коем случае не подходить со словами вроде «У нас маркетинговый опрос. Ответьте на пару вопросов». Выступите просто в роли рядового покупателя. Поинтересуйтесь как бы невзначай. Не надо пытаться запомнить всё, что говорят покупатели — это надо записывать и анализировать. Это поможет в дальнейшем сделать этим же покупателям выгодное предложение.»

    Василий Богданов — главный редактор журнала «Маркетинг и Менеджмент»

    Организация перепелиной фермы

    Весь организационный процесс начинается с подготовки помещения. Так как птица сама по себе небольшая, то и место для её содержания может быть скромных площадей. Тем более что современные клетки на 100-900 перепелов очень компактные — на 1 м2 можно разместить до 600 птиц. Подсаживание самцов к самкам осуществляется в пропорции 1:4 или 1:2.

    Главные требования к помещению:

    • Влажность воздуха около 60%.
    • Температура воздуха — 18-22°С.
    • Наличие кондиционера и системы отопления.
    • Искусственное освещение — 35 лк (работающее по 18 часов ежедневно).

    Несоблюдение температурного режима и влажности приводит к серьёзному снижению яйценоскости. То же самое касается и плохой вентиляции помещения.

    Клетки должны размещаться так, чтобы птицы не располагались на сквозняке. В противном случае произойдёт всё то же снижение яйценоскости, а в более серьёзных случаях — гибель молодняка и взрослых перепелов.

    Конструктивно клетки состоят из нескольких ярусов (до 5-ти), а размер каждой клетки примерно 30 см. Это позволяет беспрепятственно и комфортно собирать яйца и кормить птиц.

    Рыночная цена клеток стартует от 10 000 руб. Существуют модели, стоящие более 60 000 руб. Поэтому, если есть желание и немного свободного времени, то клетки можно соорудить своими руками. Однако прежде чем принять окончательно решение нужно посчитать, чтоб выгоднее — покупка клеток или их самостоятельное строительство.

    Кормушки и поилки размещаются вне клеток и должны иметь закрытую конструкцию, чтобы в них не попадал мусор и помёт. Оптимальный вариант поилок — ниппельные.

    Технология разведения перепелов

    Главная особенность разведения перепелов — нельзя смешивать вместе породы для несения яиц и для мяса. То есть их нужно держать отдельно.

    В остальном всё довольно просто:

    • Необходимо постоянно следить за климатом внутри помещения.
    • Своевременно кормить, поить птиц и забирать у них яйца.
    • Тщательно отбирать яйца для инкубатора.

    О последнем пункте стоит рассказать более детально.

    В инкубатор идут не все яйца. Их надо тщательно перебирать и смотреть, чтобы они были нормального размера, формы, цвета, внутри отсутствовали различные дефекты и двойные желтки (это проверяется на овоскопе).

    К инкубатору применимы следующие требования:

    • После помещения яиц в инкубатор, первые 12 дней в нём должна поддерживаться влажность 60% и температура воздуха 37,7ºС, после чего её необходимо опустить до 37,2ºС на 2 дня (влажность также должна быть понижена до 55%).
    • На 16 день температура в инкубаторе должна быть 37ºС, а влажность повышена до 70%.

    Инкубационный период яиц может достигать 20 дней.

    «В помещении, где выращиваются перепелята, необходимо соблюдать чёткий микроклимат, соответствующий определенному возрасту перепелов. Для этого имеется система тёплый пол, специальные инфракрасные лампы, которые управляются автоматикой, а также вентиляторы и приточные шахты, регулирующие поступление чистого воздуха.»

    Сергей Баклыков — заместитель главы фермерского хозяйства

    Когда из яиц выйдет первый молодняк, ему надо обеспечить комфортные и безопасные условия. Так как даже малейший сквозняк приведёт его к гибели. В первую неделю температура в помещении должна быть 36-37ºС, в следующую — 32ºС, а на третью — 25ºС. На четвёртую неделю молодняк отправляется в клетки к взрослым птицам.

    Кормление птиц

    В день взрослая перепела употребляет 30 г. корма. Соответственно посчитать, сколько его необходимо не сложно. Например, если на ферме выращивается 1000 птиц, то ежедневно требуется 3 кг. корма.

    Кормить перепелов нужно в конкретное время. То есть если изначально корм им давался в 8 утра, то каждый день его нужно давать в 8 утра. Изменение режима питания негативно отразится на яйценоскости птиц и их здоровье.

    Летом, помимо основного корма, птиц надо подкармливать измельчённой свежей травой и корнеплодами. Зимой можно подкармливать просом, пшеницей, рыбной мукой. Основное правило на любое время года — корм для перепелов должен быть сбалансированным и содержать в составе большое количество витамин. Также в кормушках обязательно должен находиться мел или гравий. Все эти меры направлены на получение высокой яйценоскости.

    «Перепелам необходим сбалансированный комбикорм. Чаще всего в нём более 20 наименований ингредиентов, чтобы было полнорационное яйцо. От простых семечек или пшеницы птицы нестись не будут.»

    Татьяна Чаплюк — птицевод

    Сбыт продукции: яйца и мясо

    Основные моменты выращивания перепелов разобраны. Теперь надо детально рассмотреть варианты сбыта продукции и рекламы.

    Сбывать готовую продукцию можно как через оптовиков, так и самостоятельно. Большинство предпринимателей выбирают первый вариант, так как здесь нет необходимости искать торговое место и стоять на рынке в дождь и в снег в ожидании покупателя.

    Предлагать яйца и мясо перепелов можно:

    • Небольшим частным продуктовым магазинам.
    • Крупным торговым сетям.
    • Ресторанам, кафе и другим заведениям общественного питания.

    Кроме основного продукта можно продавать молодняк таким же предпринимателям из других регионов страны.

    Распространять информацию о продукции можно следующими способами:

    • Публикация рекламных объявлений в печатных СМИ или интернет-изданиях.
    • Реклама на ТВ или радио.
    • Через собственный вебсайт с помощью контекстной рекламы.
    • Через социальные сети, путём создания собственной страницы.
    • Распространять листовок (подходит для розничной продажи).

    Инструментов для продвижения собственной продукции сейчас много. Главное изначально определиться с максимально возможным бюджетом на рекламу. Так как чаще всего у начинающего предпринимателя бюджет ограничен и основные средства уходят на закупку оборудования, ремонт помещения и т.д.

    В дальнейшем, когда ферма будет насчитывать 3 000-5 000 птиц, целесообразно нанять специалиста по маркетингу и логистике, который возьмёт на себя все задачи по сбыту и наработке клиентской базы.

    Из вышеизложенной информации видно, что бизнес на выращивании перепелов весьма прибыльное дело. Однако оно требует много времени и порядком 100 000 руб. на старте. Но это всё оправдывает дальнейшая высокая прибыль и возможность постоянного масштабирования бизнеса.

    Читайте также:
    Комментарии к статье: будьте первым комментатором!
    Добавить комментарий
    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив